Mesec: maj 2020

Bel kruh z drožmi: bel kot moka

Bel kruh z drožmi: bel kot moka

Pravijo, da velja: “The whiter the bread, the sooner you’re dead.” Z malo pesniške svobode bi to lahko prevedli v: “Bolj je kruh bel, prej si oplel.” “Find what you love and let it kill you,” (“Ugotovi, kaj ljubiš, in pusti, da te ubije.”) jim …

Mlečne bombetke za burgerje z drožmi

Mlečne bombetke za burgerje z drožmi

V klasični filozofski vegansko-karnivorski razpravi o tem, kaj dela burger, no – burger, se moj odgovor ne skriva v nadevu. Keč je v štručki. Ta mora biti dovolj čvrsta, da ne klone pod težo nadeva in razpade zaradi sokov, ki se cedijo po njej. Hkrati …

Polbeli kruh z drožmi z rženo skorjo

Polbeli kruh z drožmi z rženo skorjo

Tale polbeli kruh z drožmi je nastal po naključju oz. zaradi mimobežne kaprice. Zamešala sem namreč dovolj sestavin za 200 g nastavka, saj sem načrtovala speči dva večja hlebca. Tekom njegovega naraščanja pa sem si premislila in uporabila le 50 g. Nastala je manjša polbela …

Bel kruh z dodatkom polbele pirine moke

Bel kruh z dodatkom polbele pirine moke

V globoki karanteni me je na dan OF s partizansko dostavo domačih dobrot, izpeljano s pomočjo požrtvovalnih kurirjev, ki so se izmuznili okupatorju skozi zaprte občinske meje, pred blokom presenetil kolega. Poleg svežih jajc sem se kot otrok razveselila sveže mlete polbele pirine moke. Takoj …

Bananin kruh s čokolado

Bananin kruh s čokolado

Že en teden opazujem dve ubogi bio-eko-oh-in-sploh banani, kako se žalobno utekočinjata na pultu. Nihče ju ne bo pojedel. Čeprav privabljata mušice, ki se bodo potem spet naselile v monsteri, ki bo potem umrla med presajanjem v svežo zemljo, medtem pa se bodo mušice preselile …