Bananin kruh s čokolado
Porcij: 6
Pripomočki
- podolgovat pekač za kolače
- velika skleda
Sestavine
- 2 kos banana preveč zrela
- 180 g rjavi sladkor
- 1 žlička aroma vanilije
- 2 kos jajce
- 130 g aktivne droži
- 350 g bela moka Alta Pasticceria (molini Pizzuti)
- 1 ščepec sol
- 1 žlička pecilni prašek
- 0,6 dcl mleko
- 130 g maslo
- 150 g čokolada za kuhanje
Postopek
- Ogrej pečico na 180 °C.
- V skledo daj banani, sladkor in vanilijevo aromo. Zmešaj z metlico, da postane kremasto.
- Dodaj jajci in ju vmešaj.
- Dodaj droži in jih vmešaj.
- Posebej zmešaj moko, sol in pecilni prašek.
- Suhe sestavine med mešanjem postopoma dodaj mokrim.
- Nežno vmešaj še mleko, stopljeno maslo in na koščke nasekljano čokolado.
- Peci približno 65, 70 minut. Kolač je pečen, ko ob prebodu z nožem slednji ostane čist.